Ensalada de cous cous, pasas, cacahuetes, hueva de merluza y pesto de hierbabuena
Ensalada de jamón de pato, croutons y melón al Pedro Ximénez
Remolacha, queso, salmón ahumado, pan de centeno, mantequilla de limón y ginebra
Salmorejo de calabaza con: nueces y melva/nueces y mojama/ bacalao
